秋田名産・稲庭うどん■新商品紹介

●「卯の花麺」うのはなめん　品番 R-28
　　472円　320g　袋入り

　稲庭の地で昔から食べられているもう一つの稲庭うどんがあります。それがこの「卯の花麺」。
稲庭うどんを細かくくだき、レンゲで食べられるまで小さくしたこのうどんは、病気で食欲のない方、離乳食、お年寄りの食事として大変喜ばれてきました。
無添加で、消化に良く、体に優しいうどんです。あなたの大切な方にどうぞ。

		卯の花麺をたっぷりのお湯で茹でます。通常は約4分ですが、食べる方や食べ方に合わせて、もう少し茹でていただいても結構です。
		茹で上がったら、水にさらして表面のぬめりを取り除いてください。
		冷たくして召し上がる場合は、そのままつゆをかけて、薬味を添えてどうぞ。
		温かくする場合は醤油ベースのつゆだけでなく、コンソメ等の洋風の味付けでも美味しいですし、雑炊のように煮込んでも結構です。食べ方は人それぞれ。いろいろ工夫して召し上がってください(^o^)